Woher weiß der Reiskocher, ob der Reis gekocht ist?
Warum weiß der Reiskocher nicht, ob er gekocht ist?
1. Tatsächlich „weiß“ der Reiskocher nicht, ob der Reis gekocht ist oder nicht. Nach dem Wechsel in den Warmhaltezustand ist der Reis noch nicht gekocht, wir müssen die Warmhaltezeit noch selbst meistern. Der Reiskocher nutzt das Prinzip der höchsten Wassertemperatur bei Normaldruck. Solange das Wasser normal konvektionieren kann, wird die Temperatur am Topfboden 100 Grad nicht überschreiten.
2. Wenn dem Reis das Wasser ausgeht, beginnt sich der Topfboden auf über 100 Grad zu erhitzen, der NdFeB-Permanentmagnet verliert seinen Magnetismus und der Schalter wechselt in den Wärmeerhaltungszustand. Wenn Sie Suppe zubereiten, schaltet der Reiskocher erst dann in den Betriebszustand, wenn die Suppe trockengekocht ist.
Warum verliert der Magnet seinen Magnetismus?
Bei ferromagnetischen Materialien ist ab einer bestimmten Temperatur die thermische Schwingung der Atome zu heftig und stört das ursprünglich konsistente magnetische Moment, und das Material geht vom Ferromagneten zum Paramagneten über. Haushaltsreiskocher nutzen das Hochtemperatur-Entmagnetisierungsprinzip von Ferromagneten. Wenn der Reis im Topf auf etwa 103 Grad erhitzt wird, nimmt der Magnetismus des ferromagnetischen Materials unter dem Reiskocher bei hohen Temperaturen stark ab und die Anziehungskraft der NdFeB-Permanentmagnete nach der Entmagnetisierung nimmt stark ab. Dadurch wird der Heizschalter automatisch ausgeschaltet, sodass der Reiskocher in den Wärmeerhaltungszustand übergehen kann, sodass der Reis gekocht werden kann, ohne dass er matschig wird.
Details zum Reiskocher mit Permanentmagnet:
Curie-Temperatur: 370 (Grad)
Produktname: Permanentmagnetscheibe
Dichte: 7,3-7,7 (g/cm3)
Remanenz: 11.6-12.2(T)
Arbeitstemperatur: 0-200 (Grad)
Materialqualität: 35UH
Koerzitivkraft: Größer oder gleich 10,6 (KA/m)
Eigenkoerzitivkraft: Größer oder gleich 25.0 (KA/m)
Maximales magnetisches Energieprodukt: 33~36 (KJ/m3)
